Рецепти
Вернуться Вернуться
Салат с лисичками и рукколой
Ингредиенты:
- грибы лисички - 200 гр.
- салат Руккола - 50 гр.
- груша - 1 шт.
- лук шалот - 2 шт. (или один средний репчастый)
- несколько тонких кусочков сыра Пармезан
Для соуса:
- масло авокадо (оливковое) - 30 мл.
- хересовый уксус - 2 ст. ложки
- кленовый сироп (мед) - 1 ст. ложка
- соль по-вкусу
Способ приготовления:
- Обжарить, предварительно очищенные и промытые, лисички.
- Лук тонко порезать полукольцами. Добавить к лисичкам и подрумянить. Посолить.
- Тонко порезать грушу. Выложить на приготовленные тарелки. Сверху выложить рукколу и на нее теплые лисички с луком.
- Соединить все ингредиенты для соуса и смешать венчиком. Полить салат соусом.
- Сверху салат украсить сыром.
Приятного аппетита!