Капуста Романеско беби

Капуста Романеско беби, Romanesco cabbage baby

Капуста Романеско беби - это маленькая версия обычной Романеско.  Они идентичны по вкусу и питательным веществам.

Романеско – результат скрещивания брокколи и цветной капусты. Это овощ нежного салатового цвета с плотными соцветиями, которые похожи на пирамиды, закручивающиеся по спирали.

Данный вид капусты богат витаминами, микроэлементами, клетчаткой, каротиноидами и антиоксидантами. Введение ее в рацион питания помогает восстановить чувствительность вкусовых рецепторов. Благодаря витаминам Романеско улучшает эластичность кровеносных сосудов, делает их более прочными, а также разрежает кровь.

Клетчатка капусты улучшает моторику толстого кишечника, позволяя избавиться от симптомов его неправильной работы: запор, диарея, геморрой. Также в кишечнике нормализуется состав полезной микрофлоры, прекращаются процессы брожения и гниения.

Употребление капусты Романеско снижает риск возникновения атеросклероза путем выведения излишнего холестерина, шлаков и токсинов.