Красная капуста беби

Вернуться
Сезонность
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь

Франция

Описание

Красная капуста беби, Red cabbage baby

Капуста красная беби- это маленькая версия обычной краснокочанной капусты. Они идентичны по вкусу, свойствам, питательным веществам.

Краснокочанная капуста мини в кулинарии используется, прежде всего, в сыром виде – из неё получаются полезные и вкусные салаты.

В её листьях содержится клетчатка, протеин, множество минеральных веществ (калий, кальций, натрий, железо), а также целый набор витаминов группы В и витамин С (аскорбиновая кислота). Причем витамина С в ней в два раза больше по сравнению с белокочанными сортами. Всем известно, что аскорбиновая кислота защищает наш иммунитет и поддерживает в норме психические процессы, борется с вирусами, микробами и паразитами, благотворно влияет на стенки сосудов.

Краснокочанная капуста мини - отличный источник биологически активных веществ, в том числе антоцианов и фитонцидов. Антоцианы проникают в кровеносную систему и способствуют укреплению стенок сосудов, повышают упругость капилляров, борются с развитием белокровия, а также обладают антиоксидантными свойствами. Фитонциды подавляют рост и размножение бактерий и микроскопических грибов в нашем организме. В листьях капусты содержатся антибактериальные вещества, предотвращающие развитие туберкулезной палочки, а также биофлавоноиды, уменьшающие ломкость капилляров и необходимые при кровотечениях.

Еще
Скрыть
Питательные вещества
Белки
0,8г
Жиры
0,2г
Углеводы
4,1г
Калорийность
30ккал
Витамины
С, К, А, группа В, РР
Минералы
Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо,
Похожие продукты
Патисоны беби Патисоны беби
Капуста Цветная беби Капуста Цветная беби
Капуста Романеско беби Капуста Романеско беби
Фенхель беби Фенхель беби
Перец беби Перец беби
Перец беби Перец беби
Вернуться