Корень лотоса

Корень Лотоса, Lotus Root

Корень лотоса— подводная часть растения Лотос орехоносный. Считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне.

Неправильно приготовленный корень лотоса может привести к летальному исходу, т.к. растение содержит ядовитое вещество алкалоид нелюмбина. В малых количествах нелюмбин наносит малый, но ощутимый урон человеческому здоровью, однако в больших количествах яд смертелен. Поэтому лучше предоставить процесс приготовления корня лотосам профессионалам.

Обычно свежий корень лотоса жарят, варят, запекают, тушат, маринуют. Помимо деликатесного маринованного лотоса в Китае изготавливают засахаренный корень растения. Этот продукт относится к разряду элитных и дорогостоящих и является своего рода китайской разновидностью конфет.

Целители восточной медицины на все сто процентов убеждены в том, что данный корень является залогом не только молодости, но еще и долголетия, а также физической силы. Они утверждают еще и то, что данному корню свойственно благотворно воздействовать и на процесс кроветворения. Воздействуя на организм человека, корень данного растения оказывает также слабительный и мочегонный эффект. С его помощью можно предупредить и расширение сосудов. Корень лотоса принято считать прекрасным продуктом и для организма женской половины человечества, а также для пожилых людей. Употребляя корень данного растения в пищу, можно улучшить работу не только всех органов, но еще и всех систем человеческого организма.