Корень лотоса

Вернуться
Сезонность
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь

Таиланд

Описание

Корень Лотоса, Lotus Root

Корень лотоса— подводная часть растения Лотос орехоносный. Считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне.

Неправильно приготовленный корень лотоса может привести к летальному исходу, т.к. растение содержит ядовитое вещество алкалоид нелюмбина. В малых количествах нелюмбин наносит малый, но ощутимый урон человеческому здоровью, однако в больших количествах яд смертелен. Поэтому лучше предоставить процесс приготовления корня лотосам профессионалам.

Обычно свежий корень лотоса жарят, варят, запекают, тушат, маринуют. Помимо деликатесного маринованного лотоса в Китае изготавливают засахаренный корень растения. Этот продукт относится к разряду элитных и дорогостоящих и является своего рода китайской разновидностью конфет.

Целители восточной медицины на все сто процентов убеждены в том, что данный корень является залогом не только молодости, но еще и долголетия, а также физической силы. Они утверждают еще и то, что данному корню свойственно благотворно воздействовать и на процесс кроветворения. Воздействуя на организм человека, корень данного растения оказывает также слабительный и мочегонный эффект. С его помощью можно предупредить и расширение сосудов. Корень лотоса принято считать прекрасным продуктом и для организма женской половины человечества, а также для пожилых людей. Употребляя корень данного растения в пищу, можно улучшить работу не только всех органов, но еще и всех систем человеческого организма.

Еще
Скрыть
Питательные вещества
Белки
2,6г
Жиры
0,5г
Углеводы
13г
Калорийность
74ккал
Витамины
С, В1, В2, В5, В6, РР
Минералы
Калий, кальций, магний, натрий, фосфор
Похожие продукты
Кассава-Маниока Кассава-Маниока
Имбирь Имбирь
Топинамбур Топинамбур
Куркума Куркума
Батат Батат
Ямс Ямс
Вернуться