Салат Дубовый лист

Салат Дубовый лист, Oak leaf salad

Дуболистный салат получил свое название, потому что листья его похожи на листья дуба. Он бывает разных оттенков, от зеленого до красного.
Вкус салата очень насыщенный, с нежным ореховым оттенком. Чтобы вкус его не терялся, лучше сочетать его с салатами и блюдами, где нет доминирующих вкусов.
Кулинары рекомендуют украшать им блюда и не глушить тонкий вкус тяжелыми заправками. Салат может служить гарниром к жареной на гриле рыбе, морепродуктам и грибам. Для заправки  подойдут соусы из растительного масла, уксуса и соли.
Зеленый дуболистный салат, благодаря содержанию фолиевой кислоты, особенно полезен детям и беременным женщинам. Он улучшает пищеварение, выводит из организма холестерин, понижает давление. Применяют его при гастритах и для успокоения нервной системы.
Дуболистный салат красный, рекомендуется людям, которые ведут малоподвижный образ жизни. Он улучшает водный обмен в организме, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, помогает бороться со стрессами и предупреждает преждевременное старение организма.
Листья дуболистного салата очень  нежные и чувствительны к перепадам температур, его лучше не долго хранить, а использовать сразу для приготовления.