Гуава

Гуава, Гуаява, Guava

Родиной этого фрукта являются страны тропической Америки.  Плоды этого дерева напоминают маленькие яблочки, полные внутри твердых косточек. В зависимости от сорта гуавы мякоть  бывает белого или розового цвета.
Вкус напоминает сочетание ананаса, клубники и айвы. Незрелые плоды бывают очень кислые.
Созревшие плоды лучше употреблять с кожурой для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца.

Из плодов гуавы готовят соки, салаты, желе, сиропы, пюре и пасту, похожую на айвовое повидло. Гуаву используют в мороженном, их нее делают вкусный мармелад, джем, и, конечно же, едят сырым. Плоды добавляют в вафли, пудинги, молочные коктейли. Благодаря своей сахаристой консистенции, гуава сочетается со сладкими, кисло - сладкими фруктами, а также со всеми молочными продуктами.

Ежедневное употребление гуавы нормализует давление, поэтому считается жизненно важным для организма человека фруктом. Плод состоит из воды, содержит белки, жиры, кальций, фосфор, железо, фруктовый сахар, витамины группы В, А, а также клетчатку.

Гуава содержит витамина С в 5 раз больше, чем апельсин. Благодаря его сахаристости он сочетается со сладкими, кисло-сладкими фруктами, а также с молочными продуктами. 
Благодаря большому содержанию витамина С этот фрукт употребляют для укрепления лимфатической системы и повышения тонуса.