Маракуйя

Маракуйя, Maracuja

Маракуйя относится к семейству пассифлоровых. Кожура бывает зеленого и желтого цвета. Плод содержит кисло-сладкую, оранжевую или желтую, желеобразная мякоть с черными съедобными семечками.

Как есть: разрежьте плод на две половинки и ешьте желеобразную м’якоть.  Maracuja обычно едят в свежем виде, но можно приготовить  замечательное желе, сок или украсить торт,  добавить во фруктовый салат.

Маракуйя содержит много полезных веществ: клетчатку, железо, витамины А, В, С, натрий, серотонин, углеводы, фосфор и белок. Этот фрукт обладает лёгким слабительным действием и прекрасно регулирует работу кишечника. Натрий не позволяет откладываться камням в почках. Серотонин обеспечивает спокойный и глубокий сон. Доказано, что плоды маракуйи способны даже снижать высокую температуру. Так же, маракуйя прекрасно очищает печень и восстанавливает её работоспособность.