Гранадилла

Гранадилла, Granadilla

Гранадилла родственница маракуйи и внешне напоминает ее. Ее плоды бывают красными или оранжевыми, с белой безвкусной сухой мякотью внутри и семенами в полупрозрачной оболочке. Съедобной частью гранадиллы являются как раз эти семена, которые едят ложкой из кожуры, предварительно разрезав пополам, что непросто, потому что плотная кожура гнется и ломается при попытке ее разрезать. Вкус– сочный, сладковатый с кислинкой, похож на гранат и крыжовник. Едят обычно с сахаром и сливками, так же как и клубнику. 

Гранадилла богата такими полезными веществами, как витамины А, С и К, фосфор, железо и кальций. Используется для фруктовых салатов, десертов, алкогольных напитков.