Ежевика

Ежевика, Dewberry

Плоды ежевики крупные, со множеством косточек, очень похожие на малину. Отличие в том, что при сборе ежевики ягоды отрываются вместе с ложем, на котором держатся ягоды, а у малины они аккуратно отходят от этого «стержня». Спелые ягоды ежевики яркого черного цвета, иногда с фиолетовым оттенком. Ягоды ежевики обладают очень приятным, сладким (кисло-сладким, в зависимости от сорта) вкусом, они удивительно сочные и ароматные.

Благодаря своему составу, ежевика обладает исключительной пользой, давно и весьма успешно применяется в лечебных целях. Ягоды ежевики помогают при ОРЗ и пневмонии, так как обладают способностью естественно и быстро снижать превысившую нормальное значение температуру тела. Фенольные соединения, которые входят в состав ягод ежевики, укрепляют капилляры и предупреждают развитие склероза. Ежевика обладает успокаивающим действием, поэтому активно применяется при неврозах. Она очень полезна для кишечника, ее ягоды показаны при проблемах с почками и при цистите, также она используется при лечении суставов.

Ежевикой не стоит злоупотреблять при повышенной кислотности желудка. При переедании этих ягод могут возникнуть проблемы с кишечником.