Перец

Вернуться
Сезонность
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь

Описание

Паприка, Paprika

Родиной перца является Америка, где в Мексике, Колумбии до сих пор можно встретить его в диком виде. После открытия Америки был завезен в Испанию и Португалию, откуда затем распространился по территории Европы и на Ближний Восток. В настоящее время сладкий перец культивируется на всех континентах в странах с субтропическим и тропическим климатом.

У перца самая разнообразная форма плода. Бывают перцы узкие длинные, изогнутые, конические, кубовидные, округлые и плоскоокруглые. Окраска сладкого перца также бывает  самой разной, она меняется постепенно в зависимости от фазы технической спелости. Он бывает зеленым, оранжевым, красным, желтым.

Сладкий перец находит широкое применение в кулинарии. Кроме употребления в свежем виде перец солят, маринуют, консервируют, жарят, готовят на гриле, фаршируют мясом, овощами и другими продуктами. Его также используют для приготовления лечо и соусов, добавляют в различные салаты, рагу и супы, тушат с овощами или мясом.

Еще
Скрыть
Питательные вещества
Белки
1,3г
Жиры
0,1г
Углеводы
4,9г
Калорийность
26ккал
Витамины
С, Е, группа В, А, РР
Минералы
Калий, кальций, магний, натрий, фосфор
Похожие продукты
Перец Рамиро Перец Рамиро
Рецепты
Вернуться