Личи

Личи, Lychee, плод любви

Вкус мякоти - очень освежает, он нежный и сладкий с легкой кислинкой.

Плоды личи потребляют преимущественно в свежем виде. Семена также едят, но в поджаренном виде. Из личи готовят превосходные консервы, ароматные сквоши (соки с мякотью). Чтобы в полной мере передать вкусовые достоинства, свежие плоды личи подают на десерт предварительно мытые и не очищенные, слегка охлажденные. Чтобы открыть личи достаточно взять один из фруктов и просто надавить посередине плода двумя большими пальцами.

Фрукт этот очень полезен. В его составе есть витамины С, Н, Е, К, а также витамины группы В и различные минералы: кальций, калий, магний, сера, хлор, натрий, фосфор. Ценен он большим содержанием никотиновой кислоты, которая препятствует развитию атеросклероза. Применяют плоды при лечении гастритов, диабетов, заболеваний поджелудочной железы и печени, семена - для снятия невралгических болей. Фрукт помогает также избавиться от увеличения лимфатических узлов. А в Индии личи считают настоящим «плодом любви», так как он является прекрасным афродизиаком.