Ананас

Ананас, Рineapple

Родиной ананаса считают полузасушливые районы северо-востока Латинской Америки (Бразилия,Венесуэла, Гвиана). После открытия Америки ананас быстро распространился в культуре других тропических стран, например, в Индии, позднее ананас завезли в Австралию, Индонезию, Южную Африку и на Гавайские острова.
Ананас имеет большое количество сортов. Однако большинство из них выращиваются для местного использования и лишь некоторые извест­ны на мировом рынке. 
Веду­щие коммерческие сорта имеют гибридное происхождение. В зависимости от биологических особенностей роста и плодоношения сортa ананаса делят на 3 биолого-производственные группы:
Испанская (сорта: Испанский красный, Пинья бланка, Кабезона, Сингапур, Каннинг и др.);
Куин (сорта Куин, Наталкуин, Z-куин, Мак-Грегор и др.);
Кайенн (Кайенна лисс, Барон Ротшильд, Фассаро, Фоулайя, Санто-Доминго, Кью и др.).
Растут ананасы на земле среди розетки восковых длинных острых листьев, собранных на одном коротком стволе. 

Содержащиеся в ананасе биологически активные вещества наделяют его уникальными целебными свойствами. Во-первых, он стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса.

Во-вторых, ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда. Кроме того, ананас эффективен при лечении артрита, бронхита, пневмонии, различных инфекционных заболеваний и болезней центральной нервной системы.

Наконец, особого внимания заслуживает содержащийся в плоде фермент бромелин, который способствует похудению и омоложению организма и потому является основным действующим веществом множества современных пищевых добавок для снижения веса.

Борьбе с лишними килограммами способствует еще и тот факт, что ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Не случайно для поддержания нормальной массы тела и очищения организма медики рекомендует устраивать себе один "ананасовый" день в неделю, в течение которого питаться только мякотью и свежевыжатым соком этого плода.