Морковь беби

Вернуться
Сезонность
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь

Голландия, ЮАР

Описание

Морковь беби, Вaby carrots

Морковь беби- вид миниатюрной моркови, ярко-оранжевого цвета с тоненькой кожурой, которую можно не чистить.

Главным отличием беби моркови от ее крупных собратьев в плане полезных свойств называют то, что ее не нужно резать, а значит, витаминов в плодах при кулинарной обработке сохраняется значительно больше благодаря цельности, «молодости» и миниатюрным размерам плодов.

Морковь полезна при самых различных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, середчно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран и особенно для глаз. По содержанию каротина морковь превосходит почти все фрукты и овощи (кроме облепихи). Для удовлетворения суточной потребности в каротине (6 мг) бывает достаточно 100-200 г моркови. Но не весь каротин всасывается и усваивается. Синтез витамина и его усвоение возможно только при нормально функционирующей печени, достаточном количестве желчи. Лучше всего витамин А усваивается с жиром. Поэтому овощи, содержащие каротин, целесообразнее всего употреблять в виде салатов и винегретов, заправленных сметаной или растительным маслом.

Еще
Скрыть
Питательные вещества
Белки
1,3г
Жиры
0,1г
Углеводы
6,9г
Калорийность
35ккал
Витамины
А, группа В, бета-каротин, С, Е, Н, К
Минералы
Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, хлор, сера
Похожие продукты
Кукуруза беби Кукуруза беби
Перец беби Перец беби
Патисоны беби Патисоны беби
Баклажаны беби Баклажаны беби
Фенхель беби Фенхель беби
Лук порей беби Лук порей беби
Вернуться