Саподилла

Вернуться
Сезонность
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь

Таиланд, Индия

Описание

Саподилла, Sapodilla

Родина Саподиллы — южная Мексика. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, Индии, Индонезии, Малайзии, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Плоды круглые или овальные, 5—10 сантиметров длиной и весом 100—170 г. Каждый плод содержит от 3 до 12 чёрных семян 1,5—2 см длиной, на конце с крюком, который может зацепиться в горле, если семя не вытащить перед едой. Спелая саподилла очень сладкая, по вкусу напоминает хурму, финики, инжир, мёд. Недозревшие плоды — твёрдые клейкие и вяжущие на вкус.

Спелые плоды Саподиллы съедобны в свежем виде. Саподилла широко применяется в кулинарии и производстве халвы, джемов. Плоды тушат с лаймовым соком и имбирём, а также используют  в косметологии. Саподилловое дерево выращивается также для получения млечного сока — латекса. Из него получают так называемый чикл — основу для жевательной резинки.

Недозрелые плоды богаты таннином и используются как средство для остановки диареи. Отвар коры используется как жаропонижающее и противодизентерийное средство. Отвар листьев саподиллы в комбинации с листьями чайота применяется для снижения артериального давления. Жидкая вытяжка мятого семени — успокоительное средство.           

Еще
Скрыть
Питательные вещества
Белки
0,44г
Жиры
1,1г
Углеводы
14,66г
Калорийность
83 ккал
Витамины
А, группа В, С, РР
Минералы
Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, селен
Похожие продукты
Салак Салак
Тамарилло Тамарилло
Тамаринд Тамаринд
Кактус фрукт Кактус фрукт
Карамболь Карамболь
Цветы съедобные Цветы съедобные
Личи Личи
Лонган Лонган
Вернуться